國牛精選有機犛牛霖(250g)-上海

肉質紅色，新鮮細膩，肉質緊實，貼體包裝。

促銷價︰ ?116.0元    ?136.0元 兌換率10.54

配送溫區︰ 冷凍    產地︰甘肅 WMS編碼︰310170000117

規格︰毛重250g  缺量誤差低于5%

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數量︰

簡介︰ 牛霖，學名“膝圓”。即牛的膝蓋的位置，又因為這塊肉的自然形狀是圓的，又被廚師們稱為“和尚頭”。這個部位的肉肉質較嫩，筋少，只有薄薄的兩片，剔除筋後，肉呈大塊狀，易于成型，因此在烹制菜肴時這塊肉用途較廣。